Till Eulenspiegel Käse

Till Eulenspiegel Käse

Ein Hartkäse aus silofreier Kuh- Rohmilch, wird mindestens 6 Monate ausgereift, kompakter elfenbeinfarbenerTeig mit vereinzelter Lochung, ausgeprägte Rinde, würzige Note mit Anklängen an Röstzwiebeln, lang anhaltender Geschmack, kräftig-würzig mit Anklängen an dunklem Caramell. Einfach vorzüglich- ganz wie ihn Till Eulenspiegel gerne genossen hat. Mind. 45% Fett i. Tr.

Weinempfehlung: Trockener Rotwein wie Cabernet Sauvignon