Heidiland Käsespezialitäten
Exklusiv für den Deutschen Käsemarkt führen wir die tollen und sehr köstlichen Käsespezialitäten aus dem Heidiland im Kanton Graubünden in der Schweiz. Wir sind stolz, Ihnen zwei köstiche Botschafter der Schweizer Käsekultur aus dem Heidiland anbieten zu dürfen: Den Heidiland mild- würzig mit einer Reifung von ca. 3 Monaten und den Heidiland würzig mit einer Reifung von 6 Monaten.
Heidiland mild und Heidiland würzig sind beide Schnittkäse aus pasteurisierter Schweizer Kuhmilch. Mit einer sorgfältigen Pflege der Käsemeister wird dieser traditionsreiche Käse heute nach einem altüberlieferten Rezept mit Schweizer Käsereikulturen bereits wie zu Zeiten Heidis gekäst. Sein cremiger und zartschmelzender Teig und sein fein mildes Aroma machen diesen Käse zu einem Geschmacksfest der Schweizer Käsekultur. Der Heidiland mild trägt das Original Logo der Heidiland Region und ist der offizielle Käsebotschafter des Heidilandes.
Der Kanton Graubünden steht für qualitativ sehr hochwertige Milch, ganz wie in den Zeiten Heidis werden die Kühe hier auf der Weide gehalten, was sich auch im kräuterreichem Geschmack der Milch auswirkt. Die Käse werden auch heute noch nach alt überlieferten Rezepturen nach dem Käse - Reinheitsgebot und mit neuer Technik gekäst.
